Neben Gas-, Spiritus- und Feststoffkochern sind Benzinkocher ein gängiger Kochertyp im Outdoorbereich. Ein Benzinkocher ist sparsam im Verbrauch und macht unabhängig, denn Benzin ist nahezu überall erhältlich. Der Brennwert ist sowohl in großen Höhen wie auch bei eisigen Temperaturen sehr gut. Bei Expeditionen in kalten Umgebungen kommen daher eher Benzinkocher oder Petroleumkocher zur Anwendung. Wie bei Gaskochern wird der verdampfte Brennstoff in einer Brennkammer mit Luft vermischt und anschließend mit blauer Flamme verbrannt. Während bei Gaskochern das Gas in flüssiger Form unter hohem Druck in Kartuschen vorliegt, muss dieses bei Benzinkochern erst manuell in einem vorzuheizenden Vergaser erzeugt werden.